2017年7月28日 星期五

第一次廚餘堆肥就上手




幾年前,綠手指與生機飲達到靈肉雙修巔峰時,就想寫篇家庭廚餘堆肥DIY的文章,可惜生性疏懶太帥加上約會多,囤在心裡遲遲未能實現,颱風天有點空,順手將心得寫出來分享。

這是我行之有年的作法,除非你看不懂中文,而我又懶得寫法文,否則按帖抓藥簡單易學,絕無失敗可能。

即使沒有100坪大庭院,只有小小陽台露台,簡單幾個步驟,就能避免追廚餘回收車這討厭差事,提供繁花綠樹養分,省下購買肥料的金錢,同時兼具環保省錢少事等好處,大家不妨試試看。

這篇重點在實用環保摳門....喔--是省錢,所以多數東西零成本,不要老說我部落格勸敗。


材料篇


想嘗試家庭堆肥,首先需要幾個這種帶蓋空桶。COSCO最愛賣美國工業包裝產品,大桶裝洗衣粉用完拿來堆肥正好,這玩意不是那種不耐用的環保材質,十幾年下來,不粉碎不龜裂不爬牆,無分寒暑愉快服役,比花錢的廚餘桶更好。


圖片出處:https://online.carrefour.com.tw/1110101200101


土基需要購買,強力推薦荷蘭泥炭培養土,大包裝最划算,比小袋省不少,撥撥算盤就知道。荷蘭是科技農業大國,產品絕對有保障,牌子則有好幾種,用來差別不大,看那個方便買那個,挑荷蘭或德國製就對了。

不是不愛中華民國,國產品用了很多牌子,大概所需科技太高,都沒徹底殺滅蟲卵,每每用後盆上小黑蚊一堆,愛國不忘蚊蠅這事我實在幹不來,加上土壤材料顯然不如舶來品,價格不具競爭力,當然挑老外好料來用。

如果有國產好貨品質優良,歡迎聯絡試用,只要東西好,絕對版上強力推薦。


圖片出處:http://hydro4u.com.au/product/bvb-substrate-peat-moss-70l/



如果想用一般壤土,不必特別花錢,上山挖就有了,只是要考慮盜採國土,以及是否有藥害、污染等問題。

壤土有幾個缺點,例如可能有蟲卵,病菌,重量重,搬運上盆吊掛都有其不便,營養成分與排水性也不如培養土,除非你住一樓,又打算栽種樹木,二樓以上還是推薦泥炭培養土就好,掉下去不怕鄰居頭破血流,當個輕鬆優雅的綠手指。當然我講的是輕便塑膠盆,堅持要用陶盆磁盆的話,要確實設好安全護欄。

除培養土一項,沒有其他需要花錢的了,甚麼?廚餘堆肥這麼減省?對,你沒看錯,就是這麼便宜,還能幫你省下買肥料的花費,少花等於賺,觀念沒錯吧?



那....市售很多菌種需要買嗎?如果鈔票太多,或者是親友人情,捧個場也是應該的,否則果菜中自帶菌種,堆肥已經夠用,還有機會出現比拇指粗的獨角仙金龜子幼蟲,堆過肥的一定知道我在說甚麼。


圖片出處:http://lilylu59.blogspot.tw/2017/04/blog-post.html

方法篇



免打洞免接水免內外桶免加菌種,我的方法肯定比你想像簡單。先在桶裡鋪上一層培養土,大約5CM厚即可,桶大可以鋪厚點。

接著把你做菜打蔬果汁留下的廚餘丟進桶中,上面再鋪一層5CM厚培養土,緊閉蓋子後,就可以進門洗手抱老婆了,前後花不到5分鐘,是不是單細胞生物都會?

後續就按表操課,每次堆肥,保持一層果菜渣、一層培養土的三明治法漸次堆疊,直到8~9分滿,填滿培養土後將蓋子蓋緊,將桶子移到不礙事的地方即可,不挑位置座向風水,夏天約3~5個月,冬天約4~6個月即可熟成,打開後會發現土壤呈現充滿養分的深黑色,原本的果菜殘渣神奇的不翼而飛,表示堆肥已經養好,可以栽花種樹了。


圖片出處:http://cc2687.blogspot.tw/2011/06/blog-post_4012.html


想縮短熟成時間,可以將廚餘細切再丟,增加發酵面積,不趕時間,直接丟進培養桶即可,頂多金屬鏟多戳幾下,截斷大塊廚餘即可,隔段時間開蓋翻翻土也可以促進熟成。

果皮菜渣蛋殼均可丟入,混入小塊骨頭增加鈣磷亦無不可,葷食不宜太多就是。有陣子我還會敲碎蛤蜊殼成粉,混入推肥中調整酸鹼值,增加其他養分。

我個人習慣封桶一個半月後,在半熟狀態下垂直挖開土壤深處,分區丟新廚餘繼續堆肥,增加單位密度的養分含量,直到再次8分滿後填土封蓋。如果暫時用不到肥料,熟成的推肥桶可以輪流繼續推肥,每桶輪個兩三回,肥份會越來越好。

很多人一定關心異味問題,只要比例抓得好,不給多餘水份就無須擔心。廚餘與培養土的比例約1:3~1:4,上層永遠保持5CM以上的土壤覆蓋,除了廚餘自帶的水分外,避免澆花下雨泡溼土讓,蓋子確實關好,保證不會有奇怪異味。相反的,熟成後還能聞到清新的土壤香味,無其他副作用。


圖片出處:https://kknews.cc/agriculture/2qa8rp9.html


澆花弄濕了,或者是太貪心,廚餘放太多而培養土太少,有味道很正常,但別擔心,只要多覆點土,不掀蓋,即使擺著不管,過幾個月自然熟成完畢。

切記,關鍵在比例與不弄濕。

堆肥熟成需要時間,不是馬上能用,所以最好準備個幾個桶依序製作,就能全年不斷,隨時有營養豐富的土可用,花果蔬菜都很適合,直接種植就好。如果是舊植栽,放土面當追肥亦可,用了以後絕對明顯看到好處,植栽個個頭好壯壯枝碩果肥,外貌色澤與化學肥料的虛胖明顯不同。


這堆是為免颱風農損,提前採收的黃椒,變身不完整也沒輒。上回兩顆全綠的,當青椒吃也挺OK,據說變色後營養成分高10倍,只是得承擔昆蟲比你嘴快的風險。

還掛在樹上的4顆小朋友,只好聽天由命了。


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全程採用本篇秘方---廚餘堆肥有機栽植,可惜收成時沒有看到雞~~


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